Plato Estrella
Patatas de sartén, lomo de la olla, huevos fritos y chorizo.
Rabo de Toro
Carne a la piedra

Nuestros guisos, con el nombre de siempre: alubias, potaje, sopas de ajo… intentan transmitir el apreciado sabor casero y familiar. Para ello utilizamos productos de la tierra e incluso propios de la huerta. Así en verano, por ejemplo, destacamos la ensalada de tomate con un sabor único que solo se consigue en esta época del año.

CARACOLES

En abril-mayo los caracoles con su chorizo, jamón y la típica salsa de la abuela

SETAS

En octubre-noviembre hay platos dedicados a las setas de cardo, níscalos, boletus...

CANGREJOS

En junio-julio los cangrejos con un toque picante para chuparse los dedos

Para poderse comer
Un pichón de vez en cuando,
Decía Bruno a Fernando:
-Dos al menos deben ser
-¿Dos ´pa´tan parca ración,
No es muy bastante con uno?
-Dos, deben ser, dijo Bruno:
-El que come… Y el pichón.

A Maite y Fernando, por uno de sus Platos Estrella en su Típico y Especial Mesón “El Rincón del Labrador".
Daniel Fuentes